31. Januar 2023 in Allgemein

Aktuelles

 
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16. Mai 2022 in Allgemein

Alles Bio

Wir verwenden für unsere angebotenen Speisen und Getränke nur Zutaten, die zu 100% aus kontrolliert biologischer Erzeugung stammen.
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1. Juli 2020 in Allgemein

Mehrweg statt Einweg

Wer ein Essen mitnehmen möchte, bekommt es in einer Pfandschale von Rebowl verpackt.
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get the slowmanbeat

Der slowmanbeat ist der Herzschlag unseres Unternehmens. Auf ihn hören wir, ihm folgen wir. Er schlägt im Rhythmus der Natur für Nachhaltigkeit und Regionalität, für Lebensfreude und für guten Geschmack, für Kochhandwerk und für soziales Engagement.

Unser Konzept basiert auf der Slow Food Philosophie, daher verwenden wir für unsere angebotenen Speisen und Getränke nur Zutaten, die unter fairen Bedingungen nachhaltig hergestellt wurden. Bei der Zubereitung liegt dann der Fokus auf dem ehrlichen Kochhandwerk und dem natürlichen, ursprünglichen Geschmack. Fast alles wird selbst hergestellt. Daher enthalten unsere Speisen auch keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe.

Wir sind ein zertifiziertes Bio-Unternehmen (Kontrollstelle: DE-ÖKO-039). Der Bauckhof beliefert uns mit Rind- und Geflügelfleisch aus kontrollierter biologischer Haltung. Fisch beziehen wir aus der Bio-Zucht oder zertifizierten Fischerei. Unser Händler des Vertrauens ist das Team von Frisch Gefischt. Obst, Gemüse und Eier kaufen wir immer öfter direkt beim Erzeuger, z.B. beim Cassenshof und bei der Demeter Gärtnerei Sannmann.

Mit Nachhaltigkeit, Ressourcenschutz und gesundem Essen wollen wir unseren Beitrag für das Gemeinwohl der Gesellschaft leisten und die Umwelt schonen.

Bildergalerie





coffee & sweets bar

montags – freitags: 12:00 – 14:30 Uhr

In der slowman coffee & sweets bar gibt es neben Kaffeespezialitäten und Kuchen auch unser hausgemachtes Eis.

Speisen & Getränke 2023

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Canteen

Die slowman canteen ist das exklusive Betriebsrestaurant des Medienunternehmens EDEL und für externe Gäste unzugänglich.

aktuelle Wochenkarte

Interne Gäste können hier

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Ein ehrenwertes Eis

Am Stiel, in der Waffel oder im Pfandglas

Das Eis wird traditionell hergestellt – ohne Zusatz von künstlichen Aromen und Stabilisatoren. Wir verwenden nur hochwertige Zutaten.

Kommt vorbei und probiert!

events

coming up soon

PowWow Open Court  – ab April gibt es immer donnerstags ab 17:00 Uhr After-Work-Action draußen im Freien vor dem slowman. Jeder kann vorbei kommen, jeder kann mitmachen. Nähere Informationen zu PowWow Tennis findet ihr hier

Kinderkochkurse – “Wie mache ich einen Pfannkuchen?”, “Wie komme ich an das leckerste Gemüse?” und viele weitere Fragen werden in unseren Kinderkochkursen geklärt. Details zu Terminen und Inhalten der Kinderkochkurse werden in Kürze veröffentlicht. Wir bitten noch um ein wenig Geduld.

Kontakt

Tel. 040 57287305

E-Mail: info@slowman.de

slowman
Neumühlen 17
22763 Hamburg

Anfahrt

Neumühlen 17
22763 Hamburg
Der Eingang zum slowman befindet sich links neben dem Haupteingang des Medienunternehmens EDEL.

Jobs

Wir freuen uns über jede Bewerbung, die uns erreicht. Hauptsache ist, dass sich die Bewerbenden mit unserer Philosophie identifizieren können.

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